Pollo a la naranja deléitate con una exquisitez culinaria que combina lo mejor de la tierra y la naturaleza en un plato inolvidable: Cada bocado es un viaje sensorial, una sinfonía de sabores que armoniza la suavidad del pollo con la vibrante frescura de la naranja.
Imagina el pollo marinado en una mezcla de jugo de naranja recién exprimido, el aroma cítrico que impregna cada poro de la carne, acompañado de las notas sutiles de ajo y cebolla picados, todo en perfecta armonía. Las piezas de pollo, doradas a la perfección, capturan ese equilibrio entre lo tierno y lo jugoso, mientras que la textura exterior nos regala ese irresistible crujido.
Descubre el Equilibrio Perfecto Entre lo Dulce y lo Salado en Cada Bocado
Ingredientes:
Pechugas de pollo (o cualquier parte de tu preferencia)
Jugo de naranja (natural es mejor)
Naranjas (para ralladura y rodajas)
Ajo (picado)
Cebolla (picada)
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Opcional: miel o azúcar para endulzar
También te puede interesar: Polvorones: Un Bocado de Magia Navideña
Instrucciones:
Marinar el pollo: Mezcla en un tazón jugo de naranja, ralladura de naranja, ajo picado, cebolla picada, sal, pimienta y un poco de aceite de oliva. Coloca las piezas de pollo en la marinada y déjalas reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos (puedes marinarlo más tiempo si lo deseas para que los sabores se impregnen mejor).
Cocinar el pollo: Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade un poco de aceite de oliva. Retira las piezas de pollo de la marinada y colócalas en la sartén caliente. Cocina hasta que estén doradas por ambos lados y cocidas en el interior. Esto debería tomar alrededor de 5-7 minutos por lado, dependiendo del grosor de las piezas de pollo.
Preparar la salsa: Retira el pollo de la sartén y reserva. En la misma sartén, agrega un poco más de jugo de naranja y raspas de naranja. Opcionalmente, puedes agregar un poco de miel o azúcar para endulzar la salsa a tu gusto. Cocina la salsa a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese ligeramente.
Servir: Coloca las piezas de pollo en un plato y vierte la salsa de naranja sobre ellas. Puedes decorar con rodajas de naranja y hierbas frescas si lo deseas.
